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质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为名气好热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果”之誉称 。 

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食用方法：

1、直接食用：芒果简单冲洗干净，竖立着放在砧板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴 紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀……全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开。如果是生吃芒果，这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的，很好下口，而且也不会吃得汁水到处都是。如果要取果肉，直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下来就行。

2、芒果紫米粥原料：紫米 200克、芒果200克、椰奶100克、白糖适量。做法：将芒果取肉切成丁；芒果核放入锅中，加水煮20分钟；将紫米洗干净，加入芒果水，用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅；将芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。

3、芒果西米露原料：小西米、芒果 做法：芒果一个切块，一个榨汁，煮一锅开水，下西米，煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水，完全冷了后，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉~ 香甜的芒果西米露就做好了~

芒果正确的切法，掌柜亲自展示的哟