河北保定特产 保定槐茂酱菜 脸谱酱菜 礼盒装

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  • 品牌:槐茂
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  • 配料表:地露、小黄瓜、乳瓜、白砂糖、辣椒、春不老、苤蓝、萝卜、子萝、果仁、豆角、洋白菜、莴笋、海带、藕、洋姜、银条、姜、杏仁、大豆、小麦粉、水、食盐
  • 保质期:270
  • 食品添加剂:谷氨酸钠
  • 净含量:1800g
  • 包装方式:包装
  • 品牌:槐茂
  • 系列:礼盒
  • 产地:中国大陆
  • 省份:河北省
  • 城市:保定市

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(咨询特价)年 (康熙10年)槐茂酱菜诞生
1903年 (光绪29年)慈禧太后品尝后,赐名“太平菜”
1870年-1924年(清末民初) 保定酱业发展到鼎盛时期,而“保定府三宗宝:铁球、面酱、春不老,两包在槐茂”则称为当地民谣佳话。
1955年政府整合保定二十几家酱业门店,成立保定市公私合营槐茂酱菜制造厂
1988年槐茂什锦酱菜荣获中国首届食品博览会银奖
1996年槐茂商标被省工商局认定为河北省名气好商标
2006年 “槐茂”商标被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”
2007年槐茂酱菜制作技艺被河北省文化厅评为“省级非物质文化遗产”

槐茂酱菜的悠久历史

诞生于清康熙10年(公1671年)的保定府槐茂酱菜,已有300多年历史。因槐茂酱菜园的门口有一棵古槐生长茂盛,故得名“槐茂酱菜”。清光绪二十九年(公1903年),慈禧太后带着光绪皇帝到清西陵祭祖,曾在保定住下。当地官员把槐茂酱菜献给慈禧太后,她品尝后很满意,赐名“太平菜”,从此槐茂酱菜名声大振。从清末开始,保定府的【槐茂酱菜园】便与北京的六必居,济美酱园,济宁的"玉堂"齐名,被誉为江北四大酱园。一代名臣曾国藩出任直隶总督时,非常喜欢食用槐茂酱菜,每餐必备。曾国藩在招待客人的宴席中,常备这道小菜佐餐,使槐茂酱菜的名气更加远播。

 槐茂酱菜制作精良,品种多,质量好,香、咸、甜、酸、辣、嫩脆,味道齐全,鲜美适口,营养丰富,风味独特。经化验,含总酸1.8%,氨基酸0.4%,还原糖11%,食盐10%和多种维生素。作为“保定府三宗宝”之一的槐茂酱菜被非常优秀饮食业协会授予“中华老字号”,不仅畅销全国各地,而且远销日本、港澳等非常优秀和地区,深得国内外用户赞誉。

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